Фарш Куриный. (ММО*)

*ММО - Главное сырьё для производства полуфабрикатов и готовых продуктов. (колбасы, пельмени, запеканки, пироги и др.). Оно сделано не только из мышц (мяса), но и из мягких и соединительных тканей.
Делают «обвал» из спинно-лопаточных и пояснично-крестцовых частей птицы, шеек (без кожи), с которых основное мясо уже срезали
(на профессиональном языке - «обвалили»). С костей под высоким давлением снимают остатки мяса и мягкие ткани. Полученная паста и есть «фарш механической обвалки» (ММО).  

Оптовая база в Горловке. Продажа фарша и другой мясной продукции.

Купить фарш куриный. Горловская оптовая база - Опт Дон Продукт